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7 Aprile 2017 by Ristorante Pizzeria Konza in Blog

I nostri menù di Primavera

Cari amici, con l’arrivo della primavera anche a Konza nascono nuove idee e così anche nuovi menu! Quale occasione migliore per sbirciare le nostre novità!

Buon appetito!

MENU RISTORANTE  

MENU PIZZERIA  

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13 Dicembre 2016 by Ristorante Pizzeria Konza in Blog

Menu di Capodanno da Konza

Siete alla ricerca della serata perfetta per accogliere il 2017?

Ecco la nostra proposta! Un menù in cui vi offriamo il meglio della tradizionale cucina siciliana e delle specialità firmate Konza

visualizza il menu

 Sarà la location ideale in cui trascorere la notte di san Silvestro, a pochi metri da piazza san Giovanni, dove si saluterà l’anno che ci lascia con la musica dell’attesissimo Dj Albertino. Info e prenotazioni: 0932.686561 – 338.5005875
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1 Luglio 2016 by Ristorante Pizzeria Konza in Blog

Konza sulle pagine di Freetime

Sulle pagine della rivista Freetime, si parla del nostro locale, della nostra ristorazione e della filosofia con la quale portiamo avanti questa professione

 

Konza - Freetime 53 (1) Konza - Freetime 53

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10 Febbraio 2016 by Ristorante Pizzeria Konza in Blog

Benvenuti sul nostro nuovo sito web

Benvenuti sul nostro nuovo sito web.

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12 Giugno 2014 by Ristorante Pizzeria Konza in Blog

La storia del pizzolo

Il pizzolo (pizzòlu in siciliano) è un prodotto tipico della cucina siciliana, in particolare di quella Solarinese e Sortinese, ma può gustarsi in tutte le pizzerie della Provincia di Siracusa o in apposite pizzolerie sparse in tutta la provincia ed in alcune città della Sicilia sudorientale.
Consiste in una pizza tonda (o due pizze una sull’altra) di circa 20 cm di diametro, superficialmente condita con olio, origano, pepe, parmigiano e sale (a mo’ di focaccia) e farcita con vari ingredienti, salati (in tal caso il ripieno sarà a base di carne, verdure, formaggi o salumi) o dolci (con ripieno di crema al pistacchio, crema cioccolato, ricotta e miele).
Tipicamente sortinese è la focaccia (o in sortinese nfigghiulata) ripiena di fichi e nipitedda (Satureja calamintha).
Incerte sono le sue origini. Si tratta, comunque, di un piatto tipico della tradizione contadina di Solarino e Sortino – che nella sua ricetta originaria consisteva di una focaccia farcita con peperoni – commercializzato, però, solo di recente (anni novanta).

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    Konza

    Passione e ricerca. Sono le due direttrici che hanno reso possibile la nascita e la sostanziale e progressiva opera di cambiamento che, dall’apertura, hanno valorizzato il ristorante Konza. Ad avere avuto un’idea di insieme è stata Monica Furnaro, decisa a creare un locale dove la cucina potesse essere una possibilità di incontro e assoluto momento di relax e convivialità.

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    Ristorante Konza ©New Dream S.a.s di Monica Furnaro & C. Via Mariannina Coffa, 9 - P. Iva: 01377330889
    0932 686561

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