Al pari di tutte le proposte gastronomiche presenti all’interno del menu del ristorante Konza, anche i dolci sono di produzione strettamente artigianale. Alcuni sono realizzati direttamente dalla brigata di cucina ed altri forniti dall’azienda dolciaria Sfizi e Delizie di Chiaramonte Gulfi, sempre per rimanere confinati all’interno del territorio della provincia di Ragusa.
Il dessert è l’ultimo, fondamentale step, con cui si conclude un percorso gastronomico. E’ l’elemento che fa la differenza nella valutazione dell’ospite. Un dolce deve necessariamente fare breccia, per rimanere impresso e soprattutto chiosare un’intera degustazione.