Cari amici, con l’arrivo della primavera anche a Konza nascono nuove idee e così anche nuovi menu! Quale occasione migliore per sbirciare le nostre novità!
Buon appetito!
Siete alla ricerca della serata perfetta per accogliere il 2017?
Ecco la nostra proposta! Un menù in cui vi offriamo il meglio della tradizionale cucina siciliana e delle specialità firmate Konza
Sarà la location ideale in cui trascorere la notte di san Silvestro, a pochi metri da piazza san Giovanni, dove si saluterà l’anno che ci lascia con la musica dell’attesissimo Dj Albertino. Info e prenotazioni: 0932.686561 – 338.5005875
Sulle pagine della rivista Freetime, si parla del nostro locale, della nostra ristorazione e della filosofia con la quale portiamo avanti questa professione
Benvenuti sul nostro nuovo sito web.
Il pizzolo (pizzòlu in siciliano) è un prodotto tipico della cucina siciliana, in particolare di quella Solarinese e Sortinese, ma può gustarsi in tutte le pizzerie della Provincia di Siracusa o in apposite pizzolerie sparse in tutta la provincia ed in alcune città della Sicilia sudorientale.
Consiste in una pizza tonda (o due pizze una sull’altra) di circa 20 cm di diametro, superficialmente condita con olio, origano, pepe, parmigiano e sale (a mo’ di focaccia) e farcita con vari ingredienti, salati (in tal caso il ripieno sarà a base di carne, verdure, formaggi o salumi) o dolci (con ripieno di crema al pistacchio, crema cioccolato, ricotta e miele).
Tipicamente sortinese è la focaccia (o in sortinese nfigghiulata) ripiena di fichi e nipitedda (Satureja calamintha).
Incerte sono le sue origini. Si tratta, comunque, di un piatto tipico della tradizione contadina di Solarino e Sortino – che nella sua ricetta originaria consisteva di una focaccia farcita con peperoni – commercializzato, però, solo di recente (anni novanta).